これはお料理の写真です。

東京でスペイン料理のお店をやっていたシェフが伊豆でホテルをというところに行ってきました。その時のディナーの一品です。

お花畑のような一皿ですが、地元のお野菜がたくさんかくれています。いろいろなソースも少しづつところどころにおいてあり、目も楽しませてくれた一品でした。もちろんお花も食べれます。

香草、野菜、お花、お肉、地元の新鮮なものやスペインのイベリコ豚やスペインのオリーブオイルなど、身体に良いもので美味しいものがたくさんでした。

味付けも素材からの旨味を大切にして、とても美味しく満足でした。身体をつくる食はとても大切と改めて思えるお食事でした。

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