梅雨のせいか蒸し暑い日が続き、なんとなく身体がだるいです。体調を崩しやすい季節です。今日は、患者さんから教えていただいたものを紹介します。
用意するのは、新たまねぎ、みょうが、大葉、カンタン酢だけ。材料を千切りにしてカンタン酢で漬けるだけです。２〜３日してから食べるということでしたが、すぐに食べてもサラダ感覚で美味しかったです。
酢は食欲増進、疲労回復、殺菌効果、血液さらさら、ダイエット効果などがあると言われています。今の季節のお野菜を漬けてもよいし、ちょっと甘くないトマトにカンタン酢をかけて食べたら、とても甘くなり美味しかったです。お酢を取り入れたものを食べると元気がでます。是非お試しください。
iwamoto
